Il tartufo bianco pregiato, nome scientifico Tuber Magnatum Pico, è il tartufo in assoluto più pregiato, ancora di più se è raccolto in Piemonte, in Langhe e Monferrato.
Il nostro Tartufo Bianco d’Alba, nome previsto dalla "denominazione" è raccolto tutti i giorni nel Monferrato Astigiano e in particolare nella più Grande Riserva tartufigena d'Italia denominata "Il Grande Bosco" proprio nel nostro comune di Montechiaro d'Asti.  Questa fortuna ci consente di avere tutti i giorni tartufi di eccezionale qualità, freschezza e un ottimo rapporto qualità-prezzo perchè arrivano direttamente dai nostri amici ricercatori.